最喜歡老屋改造的咖啡廳，這種新舊融合的感覺，特別能感受到房子的故事性跟濃厚的人情味，珈琲花這間老屋的前身是徐鑲牙所，位在花蓮市區上海街跟忠孝街的交叉口。
小小的日式舊建築，兩層樓的木造房屋，外頭擺滿很多花草植栽，遠遠望去就是一間極為迷人的屋子，最近來到花蓮常常會遇到令人驚艷的咖啡廳，好多間都深得我心，有空再陸續介紹，不論是咖啡或是甜點都非常棒。
因為當天二樓有客人所以沒有好好拍照，二樓的感覺非常像待在朋友家的小閣樓，一旁是老闆娘的工作區，怡然自得的感覺。一樓店內空間小小的，可能不到十個座位吧，雖然看起來小小亂亂，但其實非常有味道，而且狂扼殺我的底片啊(其實應該說是狂消耗我的手機記憶體空間啊！) 處處美，真的超級好拍的啦。
親切老闆娘的笑容，牆上的老門牌跟舊家飾，空間裡點綴了不少乾燥花，文青書籍跟中外雜誌，明信片跟海報，蔓延在屋內的咖啡香，和著隱約從透光窗戶灑下的陽光，還有兩隻可愛的店貓一直擺姿勢逗得人客笑呵呵，這些畫面勾勒出這兒特有的氣氛，讓人不自覺地待在這一整個下午的時間。
手寫跟手繪的menu很可愛，這裡的甜點也是出自老闆娘的手藝唷，連上頭的果醬都是自己製作的呢，一吃就知道的天然好滋味。甜點的選擇每天都可能有些許的調整，咖啡則是很推薦手沖單品，非常香又順口。
四個人一起來到這，很自然地點了四種不同的甜點。不得不說這兒的小餐盤也都很可愛，覺得老闆娘經營很用心，有些器皿還是在地的陶藝設計師自製而成的呢！
草莓塔上層鋪滿草莓跟一點藍莓，接著是杏仁奶油跟馬茲卡邦起司，底層是非常酥脆的奶香濃郁酥皮，口感超級好。
莓果生乳酪是我的愛，上面除了有真實的藍莓果之外，還有用心熬煮的果醬，加上酸甜味十足的乳酪蛋糕，小小一塊感動萬分，我好喜歡哪。
焦糖蘋果磅蛋糕是比較紮實的口感，蘋果果乾被蛋糕裹著，搭上奶油焦糖味十足的醬，一口蛋糕配上一口醇濃咖啡，真的很享受啊！
酸甜檸檬塔，非常之清爽啊，上面撒上刮下的檸檬皮，確實畫龍點睛，酸酸甜甜真的好適合這裡的溫度啊。
飲品的部分，本來就聽說這兒的咖啡很不賴，單品手沖選擇了很常點的耶加雪菲，酸度很夠但是非常順口，抹茶拿鐵跟冰拿鐵都表現不差，涼快的蜂蜜檸檬薄荷茶看了就讓我透心涼，這次來訪獲得了一個非常喜歡的午後時光。
後山花蓮真的很多厲害又迷人的小店，雖然車票很難買，但是大家偶爾來這體會悠靜生活，真的很不錯唷。
珈琲花 Caffe
Fiore
地址: 花蓮市忠孝街79號
電話: 03-8325172
