記得第一次前往Jack & Nana Coffee Store的時候撲了個空，通常撲空的狀況下我就很難再想起這間咖啡廳了，沒想到某個假日腦海中莫名浮現了這間店的身影，便繫起了一周一次的到訪，我想沒有每周去，也有三周去兩次了吧！
很簡單卻很迷人的一間店，迷人之處在於雖然空間小小的，但每一處都非常有格調有設計有美感，由攝影師背景的老闆Jack以及有設計專長的Nana共同經營，也難怪這裡的擺設布置非常有質感了，完全將一個老舊社區的平凡店面，變身為日系簡約水泥木質風格的小咖啡館。
隔壁剛好是一間傳統的美髮店，每每走到這兒，看到明亮的吧檯、高腳椅的陪襯，搭上旁邊髮型設計的招牌，總為這樣矛盾又非常相襯的風景感到會心一笑。
室內外大概可以容納十幾位客人，除了門口的高腳椅區外，還有室內吧檯可以欣賞到Jack手沖魅力的座位，還有一桌簡單靠窗的小桌及超適合讀書的多人桌，多以簡單的畫作工具以及輕鬆的書籍點綴，整個空間非常有文青氣息。
這真的是一間名副其實的Coffee Store，跟咖啡無關的東西真的沒有販售，不會有餐點跟茶飲等等的，主打是手沖咖啡，單品選擇非常的多，不習慣喝單品的朋友也有提供義式拿鐵跟美式咖啡。
每次來訪總需要耐心等待，因為每一杯咖啡都是Jack老闆細心又熟悉地按照步驟慢慢沖泡而成，最讓我印象深刻的是，Jack說因為按照深中淺焙的不同，豆子的味道也有差異，所以他會用不同的磨豆機，以免味道混在一起；常常也看著他用心在清理這些器皿，看著他如此珍惜地製作每一杯咖啡，溫度、重量錙銖必較，不難想像這咖啡會有多滑順多好喝了吧！
整個空間滿滿都是咖啡香，偶爾我也會點上一份特製的起司蛋糕，沒有添加麵粉跟水的蛋糕，底層餅乾也減油處理過，超級好吃又無負擔的呀！這微甜綿密的口感配上Jack的咖啡，不管坐在哪個座位，絕對都能感受到幸福的。
我個人對手沖咖啡認識不深，但最喜歡喝的就是水洗的耶加雪菲，水洗法指的是處理咖啡果的方式，Jack 跟我們分享說這種方式的咖啡味道乾淨，酸度較高雜質較少，而另外常聽到的日曬法則是果香較濃郁，淡淡的咖啡順口到不行。我也會品嘗這兒的拿鐵，咖啡香氣淡而醇香，而且這兒的咖啡都不會讓我睡不著覺，大推呀！
Jack & Nana Coffee Store位在臨沂街上，應該是距離忠孝新生站約莫五分鐘的腳程，不太好找但是大家要去的時候，可以約我一起唷！
Jack
& NaNa COFFEE STORE
地址: 台北市中正區臨沂街33巷36號
電話: 02-23947316
