終於吃到有火鍋界LV稱號的 橘色涮涮屋 了！
常常看到朋友在橘色涮涮鍋的各分店打卡，搞得我心癢癢的，講了多年終於來朝聖，今天來到位在內湖科技園區的 Extension 1 by 橘色，名字好難記，蠻多人就直接叫他小橘色，主打的是個人鍋物，一樣提供新鮮精緻的海鮮，還有品質非常好的肉品。
七種盛合海鮮，生食級干貝、透抽、魚片、大蛤蜊、生蠔、大蝦，還有上桌還在扭動的活鮑魚，每一樣都超好吃，海鮮的部分都有專人幫忙料理，甚至還幫忙剝蝦殼，完全是貴賓級的享受，不愧是台北頂級鍋物的扛壩子。
霜降豬跟美國Prime無骨牛小排都很棒，肉質鮮嫩連自己涮也極美味，完全吃得到肉本身的甜味呢！最後副食的部分可以選越光米、拉麵或是煮粥，本來兩個人都想要吃粥，但服務生說一份粥就足夠兩人吃了，於是我們另外選了拉麵，麵條很Q，搭配芝麻拌麵醬，不賴。
煮粥前把火鍋料先撈起來，熬煮過海鮮的昆布柴魚湯底慢慢煮成了粥，大概煮了快20分鐘，讓客人試過鹹度後， 接著加入蛋、蔥花跟海苔，便成了一碗無與倫比的精華好粥呀！
最後的重頭戲是甜點，杏仁豆腐跟欣葉的一樣好吃，然後焦糖布丁也出乎意料的厲害，布丁本身是有彈性的耶！這個夜晚太美好了呀！大滿足。
地址: 台北市內湖區瑞光路631號1樓
電話: 02-
2657 1237
營業時間: 11:30
- 15:00，17:00 -22:00
