2018年11月19日 星期一

[台北/內湖] 真不愧是最強涮涮鍋名店,必須吃!- Extension 1 by 橘色


終於吃到有火鍋界LV稱號的 橘色涮涮屋 了!

常常看到朋友在橘色涮涮鍋的各分店打卡,搞得我心癢癢的,講了多年終於來朝聖,今天來到位在內湖科技園區的 Extension 1 by 橘色,名字好難記,蠻多人就直接叫他小橘色,主打的是個人鍋物,一樣提供新鮮精緻的海鮮,還有品質非常好的肉品。



一樓吧台超級美,二樓則是一桌桌適合聚餐的座位區,第一次來就吃划算的海陸餐,菜盤份量剛剛好,擺盤也賞心悅目,水果玉米超級好吃,燙一下就可以享用啦。前菜蟹肉蛋豆腐口感清爽,兩三口就吃光光!




七種盛合海鮮,生食級干貝、透抽、魚片、大蛤蜊、生蠔、大蝦,還有上桌還在扭動的活鮑魚,每一樣都超好吃,海鮮的部分都有專人幫忙料理,甚至還幫忙剝蝦殼,完全是貴賓級的享受,不愧是台北頂級鍋物的扛壩子。



霜降豬跟美國Prime無骨牛小排都很棒,肉質鮮嫩連自己涮也極美味,完全吃得到肉本身的甜味呢!最後副食的部分可以選越光米、拉麵或是煮粥,本來兩個人都想要吃粥,但服務生說一份粥就足夠兩人吃了,於是我們另外選了拉麵,麵條很Q,搭配芝麻拌麵醬,不賴。



煮粥前把火鍋料先撈起來,熬煮過海鮮的昆布柴魚湯底慢慢煮成了粥,大概煮了快20分鐘,讓客人試過鹹度後, 接著加入蛋、蔥花跟海苔,便成了一碗無與倫比的精華好粥呀!



最後的重頭戲是甜點,杏仁豆腐跟欣葉的一樣好吃,然後焦糖布丁也出乎意料的厲害,布丁本身是有彈性的耶!這個夜晚太美好了呀!大滿足。




地址: 台北市內湖區瑞光路6311
電話: 02- 2657 1237
營業時間: 11:30 - 15:0017:00 -22:00