2016年2月22日 星期一

[日本/東京] 晴空塔下的浪漫晴空塔套餐- 天空LOUNGE TOP of TREE

日本東京自由行的第二天上午來到了必訪的晴空塔,登塔觀光後便穿過這條空中走廊來到旁邊的天空町(東京ソラマチ・Tokyo Solamachi)逛逛,因為早就計畫好要前往天空LOUNGE TOP of TREE 享用午餐啦!




逛著逛著差點忘記時間,後來才驚覺要通往位於Tokyo Solamachi 商場31樓的天空LOUNGE TOP of TREE,還需要搭乘直達30 & 31樓的快速電梯,電梯其實很好找,如果是直接從地鐵站上來的朋友們,在在靠近押上站這一側從電扶梯上來就可以看見,我因為貪逛的關係找了好一會兒,哈哈。










電梯外側是透明玻璃,讓人有點刺激感,更增添了我的飢餓度。




特別趕在11點前抵達餐廳外頭,發現同一樓層其實挺多厲害的餐廳,只是心有所屬,繞了一圈還是決定在天空LOUNGE TOP of TREE駐足,你們看這個外頭的擺設跟氣氛,是不是令人嚮往,不進去嘗嘗以及欣賞美景真的不行啊!





蠻多朋友會選擇晚間時刻來用餐,因為夜景必定是一流,只是自由行嘛!如果餐餐都要花大錢就沒辦法買伴手禮回台灣了,於是挑選了最實惠的午餐時刻前往,最著名的TOP 套餐,限定兩人以上才可以點,午餐2500/人,晚餐 4500/人,實在是差異頗大的。想要體驗在晴空塔下,望著晴空塔,吃著晴空塔的一種情趣,午餐時候是一個小資女的最佳方案唷。





時間一到,服務生引導大家紛紛入座,超級幸運的我被安排到最前排的中間座位,根本是觀賞晴空塔的最佳位置啊!雖然一坐下覺得陽光有點刺眼,忘記擦防曬的我有點兒抗拒,但服務生紛紛跟我說明這位置超好,超棒,整個晴空塔的view是最完整的了,加上不小心瞥到其他桌客人投以羨慕的眼神,只好耐熱乖乖坐上,盡情享受我眼前的陽光美景。



其實午餐還是有兩種選擇,如果單主餐是每人2500円,如果食量大一點想要雙主餐的話是3700円,今天選擇單主餐,包含沙拉、麵包、8道小前菜、主餐、甜點和飲料,就景觀餐廳而言,這個價格非常划算。


最先上桌的沙拉跟麵包表現不差,沙拉有好幾種新鮮蔬菜,還有我很喜歡的酪梨,搭配的醬汁也不會油膩或太鹹,麵包單吃有點乾,有點訝異竟然沒有湯品搭配這組套餐。每道菜上桌,都忍不住猛幫他們跟窗外的晴空塔拍照,這個環境太美好了。







接著令人驚艷且非常吸睛的前菜塔Amuse tower上場了,這個晴空塔造型擺盤真的很厲害,聽說晚餐的時候這個小晴空塔的底部還會投射不同燈光,覺得日本人真的很用心,而且每個小點都很精緻美麗,而且以鹹食居多,每樣味道都層次分明,完全沒有絲毫馬虎,每個角度都好好看。






從最上層開始吃起,第一層有兩個鹹點,一個是涼拌干貝,裏頭有一大塊干貝拌上橄欖香菜、玉米五穀類跟一些菇類,吃起來很開胃;另外一小杯則是清脆的蔬菜切片佐起司泥,起司泥很綿密,而這樣的搭配很清爽,不然cheese容易感到油膩感。






第二層比較豐富,共有四種小點心。柚子果肉佐奶油餅乾,甜鹹交雜非常好吃,我覺得迷人的料理就是能把很多覺得不相干的東西結合在一起,吃進嘴裡又覺得如此協調不衝突;蔬菜牛肉凍我沒有特別印象,可能還是喜歡熱呼呼的牛肉味兒。






另外一串鳳梨牛肉串還不錯,雖然也是冷冷的,但是牛肉處理的蠻嫩,上面還有一些肉凍,也蠻少看到牛肉有這樣的處理方式。第二層的最後一道是來日本一定要吃的生魚片,這兒的生魚片有別於傳統的日本哇沙米醬料,反而採用偏向西式料理的芥末醬,但是吃起來不違和,有一種更溫潤的滋味呢!





最底層迎接我們的則是炸物跟涼拌海鮮,這兩道我都很喜愛,雖然吃著吃著又加上拍照已經過了一陣子,但是炸物還沒有涼掉,大蝦還是很美味唷!涼拌海鮮的鮮味跟調配的莎莎醬也超級match,這幾道菜完全顛覆了我對景觀餐廳只能看美景無法吃到美食的觀點,其實這兒的餐點水準還是不錯的,聽說每隔一陣子都會更換餐點,的確相當不簡單。




主餐部分每天都有肉類跟魚類可選擇,這天兩個人剛好就可以選擇不同的主餐來品嘗,蠻像法國餐廳的擺盤,一上桌讓人目不暇給,整個盤子彷彿調色盤般精采,搭上窗外美景,覺得自己有夠幸福的,夜晚用餐應該浪漫百分百耶!

菲力牛排很不錯,肉質非常鮮甜,旁邊搭配了一些薯塊跟青菜,份量也不太日本,其實挺大分的,對於一位男性來說也能吃得飽;超級精緻的魚類料理,選用的是新鮮的紅魚甘魚,一旁還有一大顆鮮甜的干貝,紅魚甘表皮酥脆魚肉紮實,副菜的燉飯及豆子,跟點綴的醬料真的都是很稱職的配角。








用完主餐後,整個滿足,等待甜點的同時再度好好欣賞這座迷人的晴空塔跟俯瞰的東京地區,覺得這餐好值得。其實這間餐廳的座位並不多,中間部分可以看到我後方還有兩排座位,所以我的座位算是一個景觀餐廳的搖滾區,我右手邊有幾位日本貴婦在用餐。








中間區塊的兩旁也有觀景區跟沙發區,比較適合多人用餐,觀看晴空塔的角度比較偏一點,但還是很迷人。閣樓還有一處幾個座位,平時看起來好像沒有開放,從上面拍下去的全景是這樣,給大家參考一下。




最後的驚艷點是甜點,雖然擺盤沒有主餐那般花俏,從左到右是草莓雪酪,百香果蛋糕跟慕斯,每一樣都很好吃,口味很天然的滋味,酸酸甜甜不會膩,繼續讓這些美好的餐點跟晴空塔相互輝映,再來點咖啡跟熱茶,讓整套餐點畫上一個完美的句點。






來到晴空塔,如果有時間建議真的可以來這吃上一頓餐點,好好地欣賞一下這兒的風光明媚,然後就可以開心地前往淺草寺一帶嚕!
(先寫完東京食記們,之後有空再來寫行程規劃遊記篇,感謝大家支持~)

地址東京都墨田区押上1-1-2, TOKYO solamachi 商場31
(從都營淺草線、半藏門線、京成押上線「押上」站步行1分鐘站步行1分鐘)
營業時間:1100 ~ 17:00(Lunch), 18:00~23:00(Dinner)

2016年2月15日 星期一

[台北/松山]頂級食材、用心而迷人的義法餐廳-Monsieur L Restaurant

從國外回來,英文姓氏都是L開頭的兩位年輕人一起創立了這間義法融合的餐廳,位於民生社區民生東路的巷弄裡面,這天停好車漫步前往餐廳,剛好可以穿過一條綠意盎然的長廊,讓人心情超級舒暢,對這間餐廳更加充滿期盼。


外觀塗滿磚紅色的水泥牆面,加上大片大片的明亮窗戶,別致有設計感的小招牌,讓人彷彿置身在法國小街道邊,我的雀躍心情全部寫在臉上,拍了幾張照後便進去用餐,大門前的小庭院也非常迷人可愛,木門牌上標示著午晚餐的時間及當時的Menu,小庭院裡有幾張桌椅跟盆栽,很寫意的感覺。









因為有高人指點,所以特地挑了平日中午去用餐,平日午餐的消費是最實惠的,非常漂亮的價位卻可以享受到頂級的食材跟用心的服務,因為去的時間稍早,店內客人還沒到,所以可以到處拍照,整體裝潢典雅浪漫,非常舒服又溫暖的環境。整間餐廳大概分為三區,這次安排的座位是主要座位區的靠窗桌,光線非常地好,也有較大的桌子供給朋友聚餐或是洽談公事的客人用餐。





這就是當天用餐的座位,不管是色調氣氛甚至桌上的擺設,搭上窗台上的植栽跟捲簾,以及窗外的景色,真的是非常舒適有氣質呀!心情真的是大好極了。


另外還有一區是沿著窗戶環繞,很特別的是不同區域的燈飾跟桌椅都有不同的設計,當然呈現出來的風格也不太一樣,這個區塊就蠻適合小兩口約會或是談心的地方,隱密性比較好。


最後一區則是從主區域要往洗手間走過去時,有一整間的包廂區,超適合辦慶生會的啦,或是有小孩子一起用餐的時候可以安排這區,這樣小孩子也不會到處跑跳,餐廳的裝潢設計我很喜歡,看似簡簡單單,卻能表現出來不凡的格調。



點餐前也靜靜地欣賞了一下桌上的陳列,完全捨不得移動任何一物,一旁的小花兒也是一個相當好的配角,美慘了!




午餐有兩種點餐方式- 套餐或是單點,菜單通常是一兩個月就會做調整,所以可以常常來光顧呀!午間套餐還可以選擇是要三道菜($780)或是四道菜套餐($980),差別就在於前菜湯品前者是二擇一,如果要吃戰斧豬排或是肋眼牛排的話就要另外加價,這樣的價位對於一個純正的義大利或法式餐廳實在很划算,周末的話也有午間套餐唷,價格也還OK,每套是1080元。



這天都是選擇四道菜的組合。前菜上桌前,端來了熱騰騰酥脆的麵包,沾上紅酒醋跟橄欖油,好好吃唷,手工麵包裡還鑲有黑橄欖增添風味,我完全顧不得熱量跟肥胖,硬是再要了一籃來享用。


*前菜
a. 小卷茴香沙拉+義式雞豆泥
小卷稍微清燙後起鍋,淡淡的茴香香氣,單吃小卷或是裹上一點雞豆泥的口感都十分對味,份量也蠻多的,挺適合兩人分食,大家可以點不同的前菜Share一下。



b. 脆皮溏心蛋+醃漬鮭魚+法式酸奶油
很特別的料理方式,溏心蛋裹上麵衣油炸,外皮酥脆裏頭蛋香多汁,醃漬鮭魚也很不錯,據說是這兒的推薦前菜,好吃。



*湯品
a. 番茄牛肚清湯+佩克里諾乳酪+榛果油
這道番茄蔬菜湯底的牛肚湯我很喜歡,對清湯的喜愛度原本就遠遠大於濃湯的我,覺得這道湯品很討我喜愛,加上看似清淡卻非常夠意思的牛肚絲熬得非常軟嫩,雖然有點偏甜,但是好喝唷。



b. 洋芋火腿濃湯+炙燒里肌+義式麵包棒
這道表現普普,不過炙燒里肌肉也蠻大一塊的,口感一流。



*主菜
a. 戰斧豬排+ 季節時蔬+香草蘋果汁
L先生餐廳的大招牌呀,必點呀,極推薦~之前就從很多部落客的介紹看到這塊戰斧豬排的威力,一上桌整個驚豔,好大一個斧頭呀!重點是鄉巴佬如我從來沒有吃過這麼軟嫩的豬排,切開肉質之鮮美,可以看到橫切面竟然出現粉紅色的光澤,印象中的豬排都很容易柴或是比較乾,這塊真的好美味,飛上天了我。





b. 煙燻櫻桃鴨胸+油封鴨胗+野菇燉飯
好濃郁的燉飯啊!神奇的是我很害怕很重的菇味,但是最地下的野菇燉飯即使濃郁但不膩,而且不讓我感到退卻,反而想要一口口的搶食它。上頭的鴨胸處理得很好,也是軟嫩口感,外皮有點酥酥的。




*甜點
a. 主廚特製甜點
這天想要來點驚喜,所以點了主廚特製甜點,每天的口味都不一定。這兒的甜點都是有夠厲害的現做盤飾甜點,也是法國餐廳最擅長,我也最喜歡的部分,光是欣賞美麗的盤飾就值得了啊!印象中好像有紅心芭樂冰沙加上抹茶蛋糕,優格冰淇淋的樣子,彷彿是花藝一般精采,真的好美好美呀!而且味道也很不錯,酸酸甜甜不會膩,冰涼甜蜜到心頭。





b. 頂級橄欖油蛋糕+橙花奶霜+牛奶冰淇淋
蛋糕看似樸實但是香味會不自覺地衝上心坎裡,也是一道很用心的甜點,冰淇淋也是自製的口味,好香濃的牛奶香,配上餐廳準備的咖啡或花草茶,實在太幸福美好的時刻。



最後送上了法式軟糖,非常道地的口感,窗外陽光灑進來的溫暖與用餐完畢的滿足感頓時交融一塊兒,喜歡這樣的午間時光,享用著美味的餐點,打完文章的此時,再度想到戰斧豬排都要流口水了~~~



Monsieur L Restaurant (L先生義法餐廳) 
地址: 台北市松山區民生東路四段13121
電話: 02-87705505
官方網站: http://www.monsieur-l.com.tw/