每次假日想要來這裡享受一下，但常常都遇到滿滿人潮，某天平日晚上心血來潮竟然想要聞聞咖啡香，便來到這間工業風100%，但空間非常寬闊的超有感覺咖啡廳。
粗曠的水泥牆加上大面落地窗的建築，超大原木門面，一眼看去其實不太知道這是間怎樣的店，髮型設計公司？咖啡廳？室內設計公司？但很肯定的就是你一定會好奇地往裏頭探一探，然後很容易又莫名地就被吸引住了。
在台北這種寸土寸金的地段，竟然有個咖啡廳留空了這麼大一片的空地，說可以當伸展台在這走秀也不為過了，往天花板看去，猜想白天的時候這兒一定更加舒服，位置上方都是採自然透光的模式，隱約中還能看到搖晃的樹影，可想而知白天一定是能感受到生氣盎然綠意蓬勃的模樣啊！
問了一下才知道，這遼闊的空間，原來是老闆歡迎自行車可以牽進店內所設計的，當天也有看到吧檯旁的車架呢！請原諒我沒能好好介紹餐點，因為當天已晚，餐點跟甜品們都已經停售，加上我又很害怕太晚喝咖啡睡不著，所以只點了抹茶拿鐵來取暖。
平日晚上的這兒顯得格外安靜，多數人都是帶著筆電跟書本來這享受自己的時光，可以看到店裡到處都有燈飾跟插座，所以很貼心地提供大家能安心工作的場域，沒吃到甜點就到處拍拍照，給大家欣賞一下這兒空間的設計跟擺飾，實在是一間很有想法很有感覺的咖啡廳，決定找一天去享受這兒白天的採光跟聽說表現也很優異的餐點，然後帶本書，靜靜地待一個下午。
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Day Roasting Company
地址: 台北市松山區延壽街329號
電話: 02-87874468
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