(以上照片是擷取於Google大神，若有冒犯請告知，我立馬移除。)
火水私坊是法式料理，網路上蠻多人稱它是秘境餐廳，一到這兒的確有種驚呼的感覺，柳暗花明又一村，沒想到在宜蘭冬山的郊外，有個這麼特別的地方。因為開到這兒的路有點崎嶇，於是選擇了下午茶時間帶家人來用餐，我也喜歡在白天仰望大自然美好，俯瞰大地城鎮的感覺。
很明顯的一進來就會看到那落在水面上的小空地，如果事先有預約，餐廳就會在那擺上桌椅，提供浪漫的用餐時光，應該很多人選擇在那求婚或是慶生的。餐廳內的布置很簡單，利用深紅色的紗緞，素色的沙發，空間不擁擠，除了我們是家人聚會外，旁邊都是一對對的情侶在享用法式午餐。
英式三層下午茶，從上到下分別為水果，鹹食跟甜點，擺盤不是非常精緻，但是料理得口味其實還不錯，三明治用料豐富，而且熱呼呼香噴噴，魚子醬手工餅乾味道很鮮。最下排的肉桂蘋果派是今日第一名，餅皮是薄脆的千層酥，蘋果酸甜搭配上肉桂跟糖霜粉的奇妙滋味，我很喜歡，其他甜點也就沒有太特別之處，這兒賣的就是景觀，很明顯的不是食物呀。
這是一家View很不錯，設計很特別的餐廳，但是餐點的話就應該不用太過於期待，法式午晚餐價格不便宜，有用餐過的朋友可以來給大家一點建議呀。
火水私坊
地址: 宜蘭縣冬山鄉舊寮路73巷33號
電話: 03-9585333
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