★♡ 拉醬爆的集食行樂 ♡★ : [台北/信義] 彷彿身處歐洲的西班牙小酒館- PS Tapas

2015年5月4日星期一

[台北/信義] 彷彿身處歐洲的西班牙小酒館- PS Tapas

總愛吃清淡的老媽突然心血來潮想吃異國料理，於是我們來到國父紀念館光復南路一帶餐廳林立的區域來晃晃，印象中那邊看過有不少墨西哥、德國、歐洲風味的好餐廳，即使餐點不太確定是否美味，環境跟裝潢還可以幫忙加分，應該不會讓我媽太失望。走著走著，就看到了這間富有異國風味的西班牙酒館- PS Tapas，聽前來服務的人說這間是二店，以海鮮料理為主，本店在明曜百貨後面，也是一個挺有感覺的酒館。

餐廳外頭有室外的座位，蠻有情調的，可以坐在那吹著涼風，點一根煙喝喝小酒的感覺；一走進去，灰暗的燈光，看起來有點雜亂的擺設，紅色磚瓦牆，配上幾幅有設計詼諧感的畫，半開放的廚房還看到疑似西班牙主廚，的確是很西班牙風情，但是整體感覺有點老舊，也許這就是希望營造出的小酒館氛圍吧！

其他人的桌上都擺滿了酒，看起來都是水果調酒，喝酒聊天好不快活，因為這次跟媽媽用餐就只好以水代酒了，Menu是用報紙的方式，上面有中文夾雜著西班牙文，非常隨興的風格，感覺自己彷彿置身在西班牙，都能看得懂西班牙文了。經由服務人員的介紹，點了兩種開胃小品，一個牛排，還有必點的人氣商品蟹肉沾醬皮塔麵包以及一定要吃到的海鮮燉飯。

“ 蒜香辣炒菇” 香氣很重，上面鋪滿超級多的蒜頭塊兒，特殊調配的香料加上大火快炒後，吃起來很爽快，只是從這道菜上來我就開始狂喝水，這時候知道搭配點調酒真的是很正確的選擇，不愛吃菇類的我，竟然可以一口接著一口。”蒜味蝦” 是八隻已經幫客人剝殼方便食用的大蝦，附上有點硬的法國麵包可以沾蝦子下面蒜味很重的橄欖油享用，這道菜有點過鹹跟太油，如果單吃真的是沒辦法，配上麵包吃還蠻香的 (這時候我媽一直唸說有沒有白飯可以
配)。

這道是餐廳同仁大推薦，說每桌必點的好料 -蟹肉沾醬皮塔麵包，中間的蟹肉沾醬加了非常多的乳酪，牽絲到非常誇張，配上沒有海味的蟹肉醬，蠻激賞的。PS TAPAS的鐵鍋燉飯有三種選擇：傳統乾式/湯汁較濕/墨魚，這天選擇的是傳統乾式，既然來吃西班牙料理，就得要好好嘗嘗他們的傳統口味，海鮮湯汁完全收乾融入米粒裡面非常夠味，米飯吃起來的口感軟中帶有一點彈性，鍋底還吃的到一點鍋巴，我覺得跟我之前去西班牙吃到的很像，十分道地好吃。炭烤帶骨牛小排，感覺就普通了點，倒是旁邊附的沙拉挺清爽，算是這一頓下來的一股清流。