從上引水產引起一陣旋風後，就多了很多這種提供海鮮立吞區，也有一般鍋物用餐座位，擁有不同用餐方式的餐廳崛起，這間餐廳主要提供兩種風格的餐點，多種選擇的日式丼飯或是涮涮鍋，不過不外乎圍繞著新鮮的魚蝦海鮮。當然也有提供一些肉品的套餐選擇，同桌的朋友有人想要吃丼飯，有人想吃鍋都是可以的唷！
這天我們都已丼飯為主，也都選擇了加價80元變套餐的形式，不得不說這樣的點餐方式，每個人吃完都非常飽，套餐會附上涼拌青菜，鮮魚湯跟茶碗蒸。涼拌青菜，青菜很嫩上面有滿滿的柴魚片，味道很好；鮮魚湯看照片就知道，根本不像一碗單點只要30元的湯，不是魚片是一塊塊還蠻大塊的鮮魚塊唷，我激賞。茶碗蒸有別於大家熟悉的茶碗蒸，口感很特別，味道極清淡，同事不太習慣這樣的感覺，但是我很喜歡，長大後真的很愛這種清淡口感。
炙燒海鮮丼跟干貝甜蝦丼份量都很驚人，每片生魚片都好新鮮好好吃，附上的哇莎米應該是手工現磨的，因為不管事顏色或是口味都很天然而且嗆辣但不刺激，擠上一些小金桔汁，更襯托出這些海味的可口。炙燒口味的魚片們片片入口即化，干貝很大一顆，很想一口吞進去，卻捨不得地分成兩三小口分食，差點被遺忘的玉子燒也很用心，微甜滑嫩，我覺得師傅非常地厲害啊。
也有同事是單點壽喜燒豬肉丼，加上一些自選的生魚片，這樣的點餐方式很客製化，完全可以依照自己喜好，過濾自己不愛吃的海鮮。
要離開餐廳的時候，偷看到隔壁桌客人的雙人波士頓小龍蝦涮涮鍋，感覺用料超級誇張的耶，吃過的人快來跟我說好吃不好吃呀，有機會一定要去試試看。
要離開餐廳的時候，偷看到隔壁桌客人的雙人波士頓小龍蝦涮涮鍋，感覺用料超級誇張的耶，吃過的人快來跟我說好吃不好吃呀，有機會一定要去試試看。
春天廚房Spring Kitchen
地址: 台北市北投區中和街368號
電話: 02-28929333
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